Celozrnné cestoviny s pestom a grilovanou zeleninou

Dnes vám prinášame obľúbený recept od našej členky Silvie z Ružomberka. Tento rýchly a zdravý pokrm je ideálny, keď nemáte veľa času, no chcete si pochutnať na niečom chutnom a výživnom.

🛒 Ingrediencie:

• 200 g celozrnných cestovín

• 2 PL bazalkového pesta (ideálne domáce, ale kúpené je tiež skvelé!)

• 1 cuketa

• 1 červená paprika

• 1 žltá paprika

• 1 hrsť cherry paradajok

• 1 PL olivového oleja

• Soľ a čierne korenie podľa chuti

• Strúhaný parmezán (voliteľné, ale odporúčané)

👉 Tip od Silvie:

• Ak si chcete ušetriť čas, použite mrazenú grilovanú zeleninu, ktorú stačí len rýchlo ohriať.

• Ak chcete jedlo povýšiť na ďalšiu úroveň, pridajte do pesta lyžicu mascarpone – dodá mu krémovú konzistenciu a luxusný nádych.

Postup prípravy:

1. Príprava zeleniny:Cuketu a papriky nakrájajte na pásiky, cherry paradajky prekrojte na polovice. Všetko pokvapkajte olivovým olejom, ochuťte soľou a čiernym korením.

   
   

2. Grilovanie:Zeleninu ugrilujte na rozpálenej grilovacej panvici 5–7 minút, kým nezíska zlatistú farbu. Ak nemáte grilovaciu panvicu, môžete zeleninu upiecť na plechu v rúre pri 200 °C približne 7 minút.

   
   

3. Cestoviny:Medzitým dajte variť vodu na cestoviny. Keď začne vrieť, osoľte ju a pridajte celozrnné cestoviny. Varte ich podľa návodu na obale (zvyčajne 8–10 minút). Po uvarení cestoviny sceďte a nechajte chvíľu postáť.

   
   

4. Spojenie chutí:V miske premiešajte cestoviny s bazalkovým pestom, aby sa dobre obalili. Pridajte ugrilovanú zeleninu a jemne premiešajte, aby sa chute spojili.

   
   

5. Servírovanie:Hotové jedlo naservírujte na taniere, posypte strúhaným parmezánom (alebo vegánskou alternatívou) a podávajte.

   
   
   
   

💡 Silviin tip:

Tento recept je výborný aj studený. Pripravte si ho večer a na druhý deň si ho môžete vziať ako rýchly obed do práce. Stačí ho zabaliť do krabičky a máte zdravé jedlo vždy poruke.

🥦 Nutričné hodnoty (na celý recept, pre 2–3 porcie):

• Kalórie: ~900–1100 kcal

• Bielkoviny: ~35–40 g

• Tuky: ~30–40 g

• Sacharidy: ~130–150 g

• Vláknina: ~20–25 g

Dobrú chuť! 🍽️ A nezabudnite sa podeliť o svoje kulinárske výtvory na sociálnych sieťach – označte nás @ByPerfect! 😊

7-dňová výzva: Každodenné cvičenie na zlepšenie kondície 🔥

Si pripravená na týždeň plný pohybu a motivácie? Pridaj sa k našej 7-dňovej výzve, ktorá ťa nakopne a pomôže ti cítiť sa skvelo vo vlastnom tele! 🏋️‍♀️

Ako to funguje?

✅ Každý deň ťa čaká jednoduché cvičenie, ktoré zvládneš – či už si začiatočníčka alebo pravidelne cvičíš.

✅ Zameriavame sa na zlepšenie kondície, posilnenie tela a získanie energie.

✅ Stačí ti 20–30 minút denne!

Začíname už DNES!

Deň 1: Kardio výbuch 🏃‍♀️

Zahrej telo a rozprúď krv s dynamickými kardio cvikmi.

• 🟦 Beh na mieste s vysokými kolenami: 1 minúta – zdvíhaj kolená čo najvyššie

• 🟦 Drepy s výskokom: 20 opakovaní – drep s dynamickým odrazom

• 🟦 Horolezci: 30 sekúnd – v plankovej pozícii priťahuj kolená k hrudníku

  
  

  👉 Opakuj celý okruh 3x

Deň 2: CORE na maximum

Spevni stred tela a posilni brušné svaly.

• 🟦 Plank: 45 sekúnd – podopieraj sa na predlaktiach, telo drž rovno

• 🟦 Skracovačky so zdvihnutými nohami: 20 opakovaní – dvíhaj trup smerom k nohám

• 🟦 Twisty zo sedu: 15 opakovaní – otáčaj trupom zo strany na stranu

• 🟦 Bicyklové skracovačky: 10 opakovaní – simuluj pohyb pedálovania, priťahuj lakeť ku kolenu

  
  

  👉 Opakuj celý okruh 3x

Deň 3: Silné nohy a pevný zadok 🍑

Zameraj sa na dolnú časť tela a vytvaruj si krásne nohy.

• 🟦 Výpady s výskokom: 15 opakovaní – dynamické striedanie nôh vo výpadoch

• 🟦 Mostík na jednej nohe: 20 opakovaní – zdvih zadku s jednou nohou vystretou hore

• 🟦 Sedenie o stenu: 30 sekúnd – simuluj sedenie, opieraj sa chrbtom o stenu

  
  

  👉 Opakuj celý okruh 3x

Deň 4: Ramená a ruky ako zo železa

Zameraj sa na hornú časť tela a posilni ruky a ramená.

• 🟦 Kľuky: 15 opakovaní – jednoduchšie verzie na kolenách

• 🟦 Tricepsové kľuky na stoličke: 20 opakovaní – spúšťaj telo dole, ruky maj na stoličke

• 🟦 Zdvihy rúk do strán: 15 opakovaní – použi fľaše vody ako závažia

• 🟦 Plank s dotykom ramien: 20 sekúnd – v plankovej pozícii striedavo dotýkaj rukami ramien

  
  

  👉 Opakuj celý okruh 3x

Deň 5: Kardio HIT tréning

Zvýš tep a poriadne sa zapoť!

• 🟦 Výpady: 30 sekúnd

• 🟦 Sed-ľahy: 30 sekúnd

• 🟦 Beh na mieste s vysokými kolenami: 1 minúta

• 🟦 Horolezci: 30 sekúnd

  
  

  👉 Opakuj celý okruh 4x

Deň 6: Celé telo v akcii 🔥

Komplexný tréning pre celé telo.

• 🟦 Drepy s tlakom rúk nad hlavu: 15 opakovaní – pridaj fľaše vody ako závažie

• 🟦 Skracovačky so zdvihnutými nohami: 20 opakovaní

• 🟦 Doska s rotáciou: 30 sekúnd – otáčaj trup a zdvíhaj ruku dohora

• 🟦 Angličáky: 10 opakovaní

  
  

  👉 Opakuj celý okruh 3x

Deň 7: Dynamický strečing a aktívne uvoľnenie

Dopraj si regeneráciu a uvoľni svaly.

• 🟦 Mačací chrbát: 1 minúta – striedaj prehnutie a vyhrbenie chrbta

• 🟦 Výpad do strany so strečingom: 20 sekúnd – natiahni nohy aj ruky

• 🟦 Hlboké nádychy a výdychy: 1 minúta – uvoľni sa a naber energiu

Pridaj sa a začni už dnes! Stačí 20–30 minút denne a o týždeň sa budeš cítiť silnejšia, energickejšia a spokojnejšia. 

Sleduj nás na www.byperfect.sk a na sociálnych sieťach pre ďalšie tipy a výzvy!

5 tipov na varenie od najskúsenejších kuchárov vo svete

Ahoj, som Sofia a vyhľadala som pre teba skvelé tipy na varenie priamo od najväčších odborníkov v gastronómii. Tieto jednoduché, no účinné rady ti pomôžu pozdvihnúť tvoje kulinárske zručnosti na vyššiu úroveň. Poďme sa spolu pozrieť na 5 tipov, ktoré robia jedlo chutnejším, voňavejším a zaujímavejším!

1. Používaj čerstvé bylinky

Čerstvé bylinky, ako bazalka, petržlen alebo tymian, sú tajomstvom sviežej chuti a nádhernej arómy. Stačí ich pridať na konci varenia, aby si zachovali svoju vôňu a chuť. Bylinky sú dokonalým doplnkom do cestovín, šalátov alebo polievok. Ak ich pridáš príliš skoro, môžu stratiť svoje esenciálne oleje, ktoré im dodávajú charakteristickú arómu.

Tip od šéfkuchára: Vyskúšaj čerstvú bazalku na cestovinách s paradajkami a mozzarellou – jednoduché a neodolateľné!

2. Citrónová šťava alebo ocot – tajomstvo sviežosti

Trocha kyseliny dokáže jedlo zázračne oživiť! Citrónová šťava alebo ocot zvýraznia chute a dodajú pokrmom jasnosť a sviežosť. Táto jednoduchá ingrediencia môže premeniť priemerný pokrm na gurmánsky zážitok.

Použi citrónovú šťavu do šalátov, polievok, rýb alebo dokonca do dezertov. Ocot je skvelý do dresingov, marinád alebo na zvýraznenie chuti mäsa.

Skús: Grilované kuracie prsia s kvapkou citrónovej šťavy alebo pečenú zeleninu s balzamikovým octom.

3. Maslo – krémová bodka na záver

Maslo je tajná ingrediencia, ktorá dodá jedlám jemnosť a krémovú textúru. Stačí pridať malý kúsok masla do omáčky alebo priamo na hotové jedlo a výsledok bude neodolateľný. Maslo totiž viaže chute a vytvára zamatový finiš.

Tip: Skús pridať kúsok masla do horúcej paradajkovej omáčky pred podávaním alebo na čerstvo pripravené palacinky.

4. Kombinuj sladké a slané alebo kyslé chute

Odváž sa experimentovať! Sladko-slané alebo sladko-kyslé kombinácie môžu vytvoriť úplne nové chuťové zážitky. Pridaj štipku soli do čokoládového dezertu alebo kombinuj ovocie so slanými syrmi.

Inšpiruj sa:

• Hrušky s plesnivým syrom v šaláte

• Melón s prosciuttom

• Čokoládový mousse so štipkou morskej soli

Tieto netradičné spojenia ti môžu otvoriť dvere do sveta gurmánskych chutí!

5. Opečené semienka pre chrumkavý efekt

Ak chceš svojmu jedlu dodať chrumkavosť, siahnite po semienkach! Opeč sezamové, tekvicové alebo slnečnicové semienka na suchej panvici, aby získali nádhernú vôňu a lahodnú chuť.

Použi ich:

• Ako posýpku na šalát

• Na vrch polievok

• Do domácich chlebíkov alebo nátierok

Tieto malé chrumkavé doplnky jedlo nielen obohatia, ale mu dodajú aj nutričnú hodnotu vďaka zdravým tukom.

Záver:

Tieto jednoduché tipy sú tajomstvom profesionálnych kuchárov, ktoré si teraz môžeš priniesť aj do svojej kuchyne. Čerstvé bylinky, trocha kyseliny, maslový finiš, odvážne kombinácie chutí a chrumkavé semienka – to všetko môže tvoje varenie posunúť na vyšší level.

Nezabudni sa s nami podeliť o svoje výtvory na sociálnych sieťach a sleduj nás pre ďalšie skvelé tipy! 😊

Sofia z byperfect.sk 💛